チョフテ(アルバニア料理)を作りました♪

2020/05/29 21:14

皆さん、こんにちは。

18回目の投稿です。遊びに来ていただいて、ありがとうございます。

今夜は夕食に、アルバニア料理のチョフテを初めて作りました。朝日新聞関連のホームページにレシピが掲載されていて、是非作りたいと思ったのです。

我が家のオーブンはガスオーブンなので、火力が強すぎたせいか少し焦げてしまいました(特につけあわせのナス)。(^_^;)

いわゆる挽肉(今回は鶏肉)のお料理で、味付けにパプリカやミント、フェタチーズ(私はギリシャヨーグルトで代用しました)を使うせいか、東欧的なお味ですが、なかなか美味しかったですよ。(^^)

キュウリとプチトマトにかけたヨーグルトソースは、ヨーグルトにニンニクを混ぜただけのシンプルなお味です。

詳しいレシピは、こちらをご覧ください。↓↓

デザートにはフレッシュな苺をいただきました。器は、ビレロイ&ボッホのルクセンブルグ製(アウトレットで購入)。キャンドルホルダーは、地中海のマルタ島に行った時に買った、名産のイムディーナガラスです。まるでマルタの海のように美しいブルーで、とても気にいっています♪

新しいメニューにトライするのも楽しくていいですね♪

最後まで目を通していただき、ありがとうございます。(^.^)(-.-)(__)

tanpoposumireのヒュッゲな毎日♪