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休日の簡素なおうちランチ。
皆さん、こんにちは。
128回目の投稿です。
いつもありがとうございます。(^.^)(-.-)(__)
一昨日買ったエノキダケを使って、簡単なオリーブオイル炒めを作ってみました。
〈作り方〉
①洗って適当な大きさに切ったエノキダケをオリーブオイルを入れて熱したフライパンで炒める。
②エノキダケがしんなりしてきたら、めんつゆを適量入れて全体にからめてひと煮たちさせる。
③器に盛りつけて、全体に白ゴマをふりかける。
めんつゆを使うと甘い味になるので、甘いのが苦手な方は普通にお醤油でもいいと思います。
▼休日の野菜中心の簡素なおうちランチです。
お肉やお魚は夜にいただく予定です。
ブルーのお皿はスポード(イギリス)、トマトを盛りつけたお皿はジアン(フランス)、パンかごはイタリア南部の伝統工芸品です。
スポードのお皿はイタリアンというラインで、とても美しい絵柄です。
ジアンのお皿は7月に日本橋三越のセールで買ったクリスマスプレート(2019年)です。裏面にもきれいな絵柄が施されています。
午後3時過ぎに、地元のはなまめカフェさんに行きました。
チーズケーキとアイスティーをいただきました。オーナーさんと私は同じ小学校の卒業生で、いろいろ話が弾みました。
ほどよい甘さのチーズケーキが美味しかったです。
自宅に戻り、玄関前の私道スペースを眺めつつ、少しきれいに整理をしないといけないな～と思いました。(^_^;)
お陰様で今日もHappyで穏やかな、いい１日でした♪
最後まで目を通していただき、ありがとうございます。
(^.^)(-.-)(__)
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